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Helado de melocotón / jengibre

Helado de melocotón / jengibre


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Aquí hay una deliciosa receta de helado de melocotón y jengibre, elaborado con requesón y adornado con almendras en copos.

Ingredientes para 4 personas:

  • 20 cl de leche
  • 1 cucharadita de jengibre confitado
  • 3 tarros individuales de requesón con coulis de melocotón
  • 80 g de nata espesa
  • 2 claras de huevo
  • 40 g de sirope de agave
  • 2 melocotones amarillos
  • Algunas almendras en copos

Helado de melocotón / jengibre

- En un cazo calentar la leche.

- Picar el jengibre confitado. Colóquelo en la leche caliente, luego, apague el fuego, déjelo en infusión y enfríe, unos 10 minutos.

- En una ensaladera mezclar los quesos de melocotón blanco, la nata y la leche infusionada con jengibre.

- Batir las claras de huevo con el almíbar de agave hasta que estén firmes.

- Añadir las claras a la mezcla anterior. Mezclar bien todos los ingredientes y verter en la heladera. Tarda unos 20 minutos.

- Deje reposar el helado durante 1 hora en el congelador antes de probarlo.

- Colocar el helado en vasitos de helado, añadir las rodajas de melocotón y unas almendras en copos.

Chef's B.A.ba

Esta receta también funciona muy bien con yogures naturales; agregue trozos de duraznos a la mezcla antes de colocar en la heladera.

Lea también:

  • Beneficios para la salud y virtudes de la pesca
  • Beneficios y virtudes del jengibre para la salud

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Helado de Melocotón y Queso. Receta de Cocina en Familia (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Goldwine

    No, no puedo decirte.

  2. Cristoval

    Estoy de acuerdo, es la frase graciosa.

  3. Liviu

    No es un mal tema

  4. Zolosida

    Creo que no tienes razón. Lo discutiremos. Escribe en PM, hablaremos.

  5. Habib

    En mi opinión, no tienes razón. Discutamos. Escríbeme en PM, hablaremos.

  6. Nikohn

    Usted tenía razón. Gracias por elegir consejos, ¿cómo puedo agradecerle?



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