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Ensalada de frutas de verano con vino de albahaca

Ensalada de frutas de verano con vino de albahaca


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Llena de frescura y sabor, aquí tienes una deliciosa receta de ensalada de frutas de verano con vino de albahaca.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 pequeños melones
  • 250 g de fresas (Gariguette)
  • 200 g de sandía
  • 25 cl de vino blanco semiseco
  • 10 hojas de albahaca
  • 30 g de azúcar en polvo
  • 4 bolas de helado de yogur

Ensalada de frutas de verano con vino de albahaca

- Lavar la albahaca.

- En una cacerola, combine el vino y el azúcar. Deje hervir durante unos 10 minutos para que se derrita el azúcar. Agrega 6 hojas de albahaca en el último momento. Transfiera a un bol. Deje enfriar y coloque en el frigorífico.

- Cortar los melones por la mitad. Siembra. Retirar la pulpa, cuidando de no dañar los cascos. Corta la carne en trozos. Reserva los berberechos.

- Siembra la sandía. Separe la pulpa del caparazón y corte esta pulpa en trozos.

- Lavar las fresas.

- En una ensaladera, colocar los trozos de melón y sandía, espolvorear con vino dulce. Dejar macerar 30 minutos en la nevera.

- Distribuir la fruta macerada entre las cáscaras de melón. Agrega las fresas.

Espolvorea con las hojas de albahaca picadas restantes.

- ¡Disfruta frío acompañado de helado de yogur en vaso!

BBA del chef

- Puedes sustituir la albahaca por menta fresca.

- Las fresas son frutas frágiles, lo mejor es consumirlas el día de la compra.

PALABRAS DE COCINA

Cincel : cortar en cubos pequeños.

Macerar : remojar un alimento en un líquido (alcohol, aceite, vinagre, zumo de limón, vino, etc.) durante más o menos tiempo para conservarlo o aromatizarlo (ej .: macerar guindas en brandy ).

Receta: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Vídeo: Gnudi de albahaca (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Voodoojin

    Esto es nuevo

  2. Alston

    En mi opinión, no tienes razón. Ingrese lo discutiremos.

  3. Kagal

    También me preocupa este tema. Dígame, por favor, ¿dónde puedo encontrar más información sobre este tema?

  4. Camp

    Prueba, senks al escritor

  5. Wyligby

    Si, todo puede ser



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