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los cilantro (Coriandrum sativum) es una planta anual que ofrece muchos beneficios y virtudes para la salud, tanto por su hojas (fresco o seco), considerado como planta aromática, o para su semillas, Usado como especias encocido y en el farmacopea.
- Jardinería: cómo cultivar bien el cilantro
- Cocinando: receta con cilantro
El cilantro y sus beneficios para la salud
Originario de Europa y Oriente Medio, el cilantro ya era conocido por Egipcios, desde Griegos y los Romano. Usaron sus semillas para condimentar su pan.
En la Edad Media, se extendió por toda Europa por su uso culinario y reconocida por su propiedades antibacterianas y antifúngicas. El cilantro se compone de dos partes que son bastante distintas en su contenido de compuestos activos diferentes: las hojas (frescas o secas) y las semillas no tienen las mismas virtudes en el cuerpo.
- Tanto su hojas que su semillas Contiene antioxidantes.
- los hojas el cilantro es una muy buena fuente de vitamina K, necesario para coagulación de la sangre.
- los semillas alivio de cilantro quejas gastrointestinales, elaerofagia y los hinchazón. Son efectivos en caso de desordenes digestivos.
- Estimulante, el cilantro aumenta la tono del cuerpo y ayuda a luchar contra cansado y los condiciones de gripeX.
- El cilantro a veces se recomienda contraansiedad y promover dormir.
- Para uso externo, el aceite esencial de cilantro es un relajante muscular eficaz.
Cultivo de cilantro por sus beneficios
- El cilantro necesita exposición soleado o medio sombreado. Ella florecerá en un suelo arenoso, bien drenado, fresco y fértil.
- Ocuparse de agua regularmente su planta en climas cálidos, especialmente si está creciendoen maceta o jardinera.
- Tener hojas jóvenes frescas todo el año, es suficiente sembrar varias veces, con dos semanas de diferencia.
Cilantro en la cocina por sus beneficios
los hojas de cilantro entrar en muchos preparaciones culinarias del Medio Oriente, India, Sudeste de Asia y América Latina. los semillas de cilantro, en cuanto a ellos, son esenciales para varios curry y en la preparación del cuco.
los hojas de cilantro entrar en muchos preparaciones culinarias del Medio Oriente, India, Sudeste de Asia y América Latina. los semillas de cilantro, en cuanto a ellos, son esenciales para varios curry y en la preparación del cuco.- En la cocina tailandesa, usamos el hojas frescas cilantro como condimento en ensaladas y sopas.
- Usamos el semillas cilantro para componer algunos licores digestivos tanto comoagua de bálsamo de limón.
- Cocinando: receta con cilantro
