Recetas de cocina

Ensalada tibia de queso de cabra


En invierno, pero también el resto del año, nos gusta la ensalada de queso de cabra tibia o caliente.

Aquí se acompaña de una buena hoja de roble, tomates y avellanas.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 ensalada Hoja de roble
  • 3 quesos de cabra pequeños
  • 2 Tomates
  • Algunas nueces
  • cebollín
  • Aceite de oliva, vinagre, mostaza
  • Sal pimienta

Receta de ensalada de queso de cabra caliente

Esta receta es ideal para una pequeña comida de última hora, una cena improvisada o para un refrigerio ligero pero caliente en invierno.

Empiece por precalentar el horno a 180 °

  • Rodee cada cabrito con cebollino (como en la foto)
  • Lavar la ensalada Hoja de roble
  • Lavar los tomates y cortarlos en cubos grandes.
  • Triturar toscamente las nueces

Prepare el condimento mezclando 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre y 1 cucharadita de mostaza. Sal y pimienta

  • Coloca los cabritos en una tostada
  • Hornee por 10 minutos.

Organizar los platos,

  • Pon unas hojas de ensalada en cada plato.
  • Agrega los tomates cortados en cubitos y las nueces
  • Vierta el condimento en cada plato.

Sacar los cabritos del horno y colocar una tostada caliente con el chivo en cada plato

Buen provecho !


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